ナチュラルプロセスならではの、熟した苺に似たチャーミングなあまい香り。ホワイトチョコレートのようななめらかな飲み口から、生き生きとしたちからづよさをもったボディへ。
おおきくうつろうカップに宿るのは、サンタアナ火山のいぶきをうけとめたエルサルバドルの土壌のちからづよさ。

ダニッシュローストには、爽やかな酸味と適度なミネラル。イーブンダークローストでは、香ばしさと親密な一体感。
ローストの仕立てで表情のちがうシベリアエステートをたのしめます。