2013.2.9. Kung-fu Coffee Brewing (更新あり)

2月9日土曜日に、Kung-fu Coffee Brewing(カンフーコーヒーブリューイング)を催します。

・about
Kung-fu(工夫)とは、「ていねいな、磨き上げた、」という意味が宿ることば。

工夫式茶芸に着想を得たKung-fu Coffee Brewing、ゆっくりとくつろいだテーブルをかこんで、ふだんはコーヒーを焙煎しているHONOのローストマスターがコーヒーをおつくりしておむかえします。

・Menu
いつも「おいしさのテーマ」をごよういしています。今回はエスプレッソマシンを使って、おいしさの違いを感じられる、ふたつのメニューをごよういしました。

【ドリップとエスプレッソ】
ドリップとエスプレッソをご用意して、抽出方法の違いを感じるセット。

【ダニッシュローストとイーブンダークロースト】
エスプレッソで、ライトローストとダークローストの違いを感じるセット。

どちらのメニューでも、エスプレッソをお湯でわった=アメリカーノが選べます。エスプレッソアメリカーノは、エスプレッソをお湯で割ったのみもの。

ドリップコーヒーの代打としてテーブルにやってくることの多いアメリカーノですが。最近になて、この関係性におもいがけないディティールと、おもしろみを感じるようになったのが今回の着想。

・Greeting
ローストマスターのリビングでくつろぐような、そんな気持ちでお気軽にどうぞ。

よければ、あなたのおはなしもきかせてください。

・etc
一席30~45分程度。

豆の販売のごよういもあります。
5種予定 100g/700yen, 200g/1300yen

Kung-fu Coffee Brewing
Day:2013.2.9.土曜日
Time:11:30-17:30
Charge: 800 yen/おみやげつき1400yen (+Coffee100g)
Place:ハニー珈琲15351 東京都目黒区上目黒1-10-5(中目黒駅徒歩6分)

2/7:メニュー構成を練って、内容更新しました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>